http://osake.de1ban.jp/column3/ お酒deいちばん　お酒でいちばん　は居酒屋、酒屋、酒蔵、日本酒、地酒、焼酎、ワイン、等々知りたいことが一杯のお酒情報サイトです ja Copyright 2008 Wed, 10 Sep 2008 12:07:59 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 夏季限定の白ワイン。 イタリアトスカーナ地方のカプスーラビオラです。 行きつけの府中の酒卸専門店にて発見！ 味がするどい。辛口なのでしょうが、夏向けのワインであることはよく分かります。 フランスの辛口白ワインを同時に飲みましたが、辛口なのに妙に甘く感じられてしまいました。 微妙に発泡している気がします。これは味がするどい(ドライビールのような感覚)ための勘違いかもしれませんが・・・・ ]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2008/09/post_9.html http://osake.de1ban.jp/column3/2008/09/post_9.html 01)お酒の最新情報 Wed, 10 Sep 2008 12:07:59 +0900 もっと高級な18年ものの方ですが、2007年度ウィスキーアワードで世界最優秀賞に輝いたシングルモルトウィスキーです。アイラでは無く、スコットランドスカイ島で製造しているお酒。 味は淡白ではありますが、複雑な味、香りのハーモニーが楽しめます。 日本の高級ウィスキーに近い味。和食にも合うかと思います。 ]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2008/08/10.html http://osake.de1ban.jp/column3/2008/08/10.html 01)お酒の最新情報 Mon, 11 Aug 2008 16:02:13 +0900 『カザルガルシア』　ポルトガル産の発泡性白ワインです。夏向きのワイン。 夏の暑い日の夕暮れ、魚介類等を食しながら、冷やして飲むのが良いかと・・・ 軽いので何杯でもいけますが、秋や冬などは赤の発泡性ワインがあるので、そちらの方がいいかも？ 成城駅前の酒屋『宮崎屋』が数年前ポルトガルで試飲して、どうしても輸入したい、という事で販売を始めたそうです。 今は他のお店でも取り扱っているようです。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2008/08/post_7.html http://osake.de1ban.jp/column3/2008/08/post_7.html 01)お酒の最新情報 Mon, 11 Aug 2008 15:47:02 +0900
　竹炭で濾過をし、飲みやすさ、低アルコールを アピールして激しい競争が繰り広げられている 韓国焼酎市場。
　斗山酒類BGの焼酎「初めてのように」が、 世界でも権威ある競技会 「インターナショナル・ワイン・アンド・ スピリッツ・コンペティション」で、 銀メダルを獲得しました。
]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/10/post_6.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/10/post_6.html 01)お酒の最新情報 Mon, 29 Oct 2007 16:22:35 +0900 　残っていた釜揚げしらすを 昆布と焼ホタテの粉末、桜海老で出汁を引きました。 塩で味を調えて、しらすと青のりをドバッと入れて 最後に卵を流し込みます。 熱々ご飯にぶっ掛けて頂きます。 　飲んだ後のシメには最高です。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_5.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_5.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ Thu, 06 Sep 2007 17:55:18 +0900 　黒酢、カツオだし、しょうがの味噌漬け、シラスの釜揚げが特徴のラーメンです。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_4.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_4.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ 03)酒に合う手料理レシピ集 Thu, 06 Sep 2007 17:52:40 +0900 　博多の（えそ）すりみがあったので、 ごぼう、人参、ゴーヤを入れて薩摩揚げを作りました。 これまたゴーヤが良い味を出していましたよ。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_3.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_3.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ Thu, 06 Sep 2007 17:51:08 +0900 　最初にジャガイモを蒸して潰しておきます。 　ホワイトソース ミキサーに小麦粉、牛乳、塩少々を入れてがぁー。 スライス玉ねぎをバターで炒めベーコンを加えて さらにいためておきます。コショウ少々。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_2.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_2.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ Thu, 06 Sep 2007 17:49:44 +0900 　鯛頭を軽く水流し、血合いが臭みの元ですからしっかり取り除き さっと塩を振り魚焼器に入れます。 焦げると苦味が出ますので気をつけましょう。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_1.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post_1.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ Thu, 06 Sep 2007 17:47:49 +0900 　手順通りやると１時間くらいでできますからやってみましょう。 豚バラブロックに塩コショウの後小麦粉をまぶし、 熱々のサラダ油のフライパンへ。 全面焦げ目が付いたら圧力鍋に入れて、 しょうが片、にんにくを包丁で叩き、ネギの青首と一緒に放り込んで 酒と水を肉が半分くらい浸る程度にして煮ます。１５分から２０分。]]> http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post.html http://osake.de1ban.jp/column3/2007/09/post.html 02)旨い酒には旨いツマミ！ Thu, 06 Sep 2007 17:42:47 +0900